キャベツとじゃがいものポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツの葉はざく切りにし、芯は薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、2,3mmのいちょう切りにして水にさらす。
- 2 鍋にバター、キャベツ、水気を切ったじゃがいもを入れて火にかけ、弱めの中火で炒める。しんなりとしてきたら、固形コンソメと水を加えて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
- 3 野菜が柔らかくなったら、火を止めて牛乳を加える。ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する（もしくはミキサーを使用）。
- 4 再び火にかけ、弱火で温めたら出来上がりです。器に注いで、ドライパセリ振ってお召し上がりください。
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＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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