袋で混ぜ搾り出す 簡単甘食 寝かし不要版 レシピ・作り方

袋で混ぜ搾り出す 簡単甘食 寝かし不要版
  • 約30分
  • 300円前後
ヘルムート
ヘルムート
袋で混ぜて生地を作る簡単甘食の寝かし不要版です。
混ぜて絞ってすぐ焼けます。

材料(6~7個人分)

  • サラダ油 マーガリンでも可 10g
  • 砂糖 50g
  • 1g
  • M1個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 重曹 2g
  • 牛乳 20cc

作り方

  1. 1 厚手のポリ袋にサラダ油を入れ砂糖と塩を加えよくもむ。
    卵も加えよくもむ。
  2. 2 重曹、薄力粉、ベーキングパウダーを加え全体に液体がゆきわたるよう混ぜ、
    牛乳を加えて30秒位よくもんで混ぜ込む。
  3. 3 オーブンは200度で余熱しておく。

    袋の下端を1cm斜めにカットし、天板に上から押し付けるように高く絞り、絞り終わりは はさみでちょんとカットすると簡単。
  4. 4 *フォーク先を油(分量外)でぬらし、中心を十文字に上からさすと、綺麗に割れやすい。
  5. 5 180度で10分くらい焼く。

    焼きすぎると淵が固くなるので、淡い焼き色がおすすめです。
  6. 6 *粗熱がとれたら袋に入れてしっとりさせるとよいです。
    焼きたてよりも翌日のほうがなじんでおいしくなってくれます。

きっかけ

甘食レシピいくつか掲載しましたが、全体量や水分量を見直し、寝かしなしでも焼ける生地を考案しました。

おいしくなるコツ

こんもりした形に焼き上げるには、絞るときに高さを出す事がキモです。

  • レシピID:1190018471
  • 公開日:2018/06/24
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