袋で振るだけ　バター不要　さくっと練りパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【砂糖の分量について】
   砂糖の分量０～となっているのは、具の種類や、具の甘さによって全く入れないか、加減していただく為です。
2. 2 厚手のポリ袋に小麦粉・塩・砂糖を入れて、口を閉じてしゃかしゃかと振って混ぜる。

   

3. 3 油を２回に分けて投入し、袋を振りながら混ぜる。練らないでください。

   

4. 4 この段階で、大粒の、ぼそぼそという状態です。
   
   ここへ水も加えて、あまり捏ねないよう注意して合わせる。

   

5. 5 まとまったら、袋の上から綿棒で伸ばし、袋の中で折りたたみ→袋の上から伸ばす　を２、３回繰り返す。

   

6. 6 ５～７ミリの厚さに袋の角を使って四角く伸ばす。
   すぐ、お好みの具でパイ作りが出来ます。

   

7. 7 【補足】生地は伸ばした状態で冷蔵保存しておくと、使いたい時に使えて便利です。３日以内程度を目途にご使用くださいね。
8. 8 【調理例】生地を半分にカットし、下の生地にフォークでピケしてから具をのせ、切れ目を入れた生地をのせて、卵黄と水を合わせたものを二度塗りして焼いています。

   

9. 9 【調理例】さつまいもフィリングを中に入れて焼き、ごまあんを飾ってみました。