キタアカリが絶対美味しい！豚汁(*^o^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1 キタアカリは皮と芽をとり、一口大に切り水にさらす。
2. 2 玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切りにする。
3. 3 鍋にオリーブオイルをひき、火をつけて玉ねぎをしんなりするまで炒め、人参、さらにキタアカリを加えて油が回るまで炒める。
4. 4 鍋の具がが浸る程度に水を注いで沸騰させる。
5. 5 沸騰したら火を弱めて豚肉を入れ、バラバラになるように広げながらほぐす。
6. 6 アクを取りながら、豚肉の色が変わるまで煮る。
7. 7 いったん火を止めて、味噌を溶かす。味噌の量はお好みの味になるように調整してください。
8. 8 再び火をつけて、ふつふつするまで煮たら完成！