ぶりの豆腐ハンバーグ【取り分け離乳食に】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、しめじをみじん切りにし、電子レンジで2分程度加熱してあら熱をとっておきます。

2. 2

   ぶりの切り身を軽く湯引きします。湯引きしたぶりを包丁で粗く刻み、味噌を加えて混ぜながらたたきます。皮と骨があれば丁寧に取り除きます。

3. 3

   1に2と豆腐、片栗粉を入れ混ぜます。

4. 4

   【離乳食用】フライパンに油をひいて、弱火から中火で両面がしっかり焼けたら出来上がりです。

5. 5

   【大人用】3に塩こしょうと細かく切ったベビーチーズを加えて、フライパンで焼きます。片面焼けたところで裏返してお
   酒を入れて蒸し焼きにし、火がとおれば出来上がりです。