白菜と大根と玉ねぎとソーセージのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランクフルト、白菜、大根、玉ねぎを一口大にカットします。
   大根は出来るだけ小さくカットして下さい。

2. 2

   鍋にサラダ油をひき、フランクフルト、玉ねぎ、大根を中火で炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を少しずつ入れ、弱火でかき混ぜながら、炒めます。
   小麦粉がダマにならない様に、よくかき混ぜます。

4. 4

   小麦粉が馴染んできたら、牛乳を少しずつ加えてきます。
   かき混ぜながらです。
   弱火のままです。

5. 5

   牛乳を全て入れたら、鶏がらスープの素、白菜を加え、更に煮込みます。
   弱火のまま、時折かき混ぜながらです。

6. 6

   大根が柔らかくなり、とろみがついてきたら、塩で味付けし、出来上がり。