クレイジーソルトが決め手のレンコン唐揚げ レシピ・作り方

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tateten
葉物野菜を中心に野菜が高騰しているので、今が旬で安く手に入るレンコンで唐揚げをつくってみました。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

レンコン
12センチ
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★にんにく(チューブ)
5センチ
片栗粉
大さじ2
クレイジーソルト
小さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    レンコンを縦にカットし、水にさらします。
  2. 2
    1の水気を切り、★を混ぜたものに20分から30分程度つけこみます。
  3. 3
    片栗粉にクレイジーソルトとブラックペッパーを混ぜたものを2にまぶして、油でからっとするまで揚げたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

お好みで塩をかけてどうぞ。揚げたてが美味しいです。

きっかけ

良く行く旬菜ビュッフェのレンコンの唐揚げが好きなので、鶏の唐揚げ風に作ってみました。

公開日:2016/11/15

関連情報

カテゴリ
れんこん夕食の献立(晩御飯)ビールに合うおつまみ簡単おつまみその他のから揚げ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2017/01/05 15:32
明けましておめでとうございます(u u) レンコン好きのわが家にはピッタリのレシピです☆ サクサク食感と揚げたての香ばしさも最高~^^*
はなまる子♪
あけましておめでとうございます(*^^*)レンコン美味しいですもんね♪揚げたてサクサクで美味しそうです。作っていただいてありがとうございました!

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