お財布にうれしい♪特売牛バラ肉で牛丼弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お弁当箱に白ご飯を詰めて、さましておきます。

2. 2

   100g100円くらいの安い牛バラ薄切り肉です。

3. 3

   ニンジンは細切りに、玉ねぎは繊維に沿ってスライスします。
   ニンニクはみじん切りにするかすりおろすかします。

4. 4

   フライパンをあたため油をしき、にんにく、玉ねぎ、ニンジンを炒めます。

5. 5

   1分くらい炒めたら酒をふりかけフタをして、蒸し焼きにします。

6. 6

   野菜に火が通ってきたら、野菜を片側に寄せ、空いたスペースに肉を入れます。肉に砂糖を振りかけ、野菜と混ざらないように肉に砂糖をからめながら炒めす。

7. 7

   砂糖が肉にからんだら、野菜と混ぜます。肉がまだ少し赤いうちに味付け用の調味料を入れて炒めます。
   お弁当用なので、汁気がなくなるまで炒めます。

8. 8

   汁気がなくなってきたらお皿にとります。

9. 9

   あらかじめお弁当箱につめておいた白ご飯の上に出来上がりの1/2~1/3量を盛ります。ごまと赤唐辛子をトッピングして完成です。

10. 10

    残りの牛丼の具は、冷凍して次のお弁当のおかずにもできます。