お財布にうれしい♪特売牛バラ肉で牛丼弁当 レシピ・作り方

お財布にうれしい♪特売牛バラ肉で牛丼弁当
  • 約15分
  • 300円前後
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牛バラ肉に野菜を足してボリュームアップ!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 お弁当箱に白ご飯を詰めて、さましておきます。
  2. 2 100g100円くらいの安い牛バラ薄切り肉です。
  3. 3 ニンジンは細切りに、玉ねぎは繊維に沿ってスライスします。
    ニンニクはみじん切りにするかすりおろすかします。
  4. 4 フライパンをあたため油をしき、にんにく、玉ねぎ、ニンジンを炒めます。
  5. 5 1分くらい炒めたら酒をふりかけフタをして、蒸し焼きにします。
  6. 6 野菜に火が通ってきたら、野菜を片側に寄せ、空いたスペースに肉を入れます。肉に砂糖を振りかけ、野菜と混ざらないように肉に砂糖をからめながら炒めす。
  7. 7 砂糖が肉にからんだら、野菜と混ぜます。肉がまだ少し赤いうちに味付け用の調味料を入れて炒めます。
    お弁当用なので、汁気がなくなるまで炒めます。
  8. 8 汁気がなくなってきたらお皿にとります。
  9. 9 あらかじめお弁当箱につめておいた白ご飯の上に出来上がりの1/2~1/3量を盛ります。ごまと赤唐辛子をトッピングして完成です。
  10. 10 残りの牛丼の具は、冷凍して次のお弁当のおかずにもできます。

きっかけ

安い牛バラ肉が手に入ったので

  • レシピID:1190013019
  • 公開日:2016/09/29
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カテゴリ
牛丼作り置き・冷凍できるおかず牛肉薄切りお弁当のおかず全般
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