筍のさば味噌煮缶炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで筍の穂先の部分は縦の薄切り、根元の部分はイチョウ切りにする。

2. 2

   えのき・玉葱・生姜はみじん切りにする。

3. 3

   ソテーパンにさば味噌煮缶を汁ごと入れヘラでさばの身をほぐす。

4. 4

   3.のソテーパンを火にかけ、生姜・玉葱・えのきを加えて炒める。
   さらにゆで筍を加えて炒める。

5. 5

   水50cc程度と醤油・みりんを入れて少し煮詰める。

6. 6

   味を調えたら盛り付け、輪切り唐辛子をのせたら出来上がり。