いわしの竜田揚げ＆ねぎ甘酢だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭としっぽを落とし、わたを取って手開きでほねも取る。

2. 2

   1のいわしを洗って水気を取り、食べ易い大きさに切る。ビニル袋に●の材料を入れ振ってまぜ、いわしを入れ粉をまぶす。

3. 3

   2を170度の油でカリッと揚げる。揚げている間に☆の材料をあわせておく。

4. 4

   合わせた☆の材料をフライパンに入れ、しめじを入れて軽く混ぜる。そこに揚げたいわしを入れ、からめて出来上がり。