材料（３～５人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- ミニ白菜
- ３枚
- にんじん
- ５cm
- しめじ
- １パック
- 塩こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ３～
- ★酒
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１．５
- 菜種油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鶏肉はそぎ切りにし、塩こしょうを振り、軽く揉みこんで片栗粉を全体にまぶす。
野菜としめじは、食べやすく切る。
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- 2
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- 油を熱したフライパンに肉を入れて両面焼く。火が通ってきたら、野菜としめじを加える。
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- 3
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- 中弱火にし、蓋をして蒸す。
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- 4
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- ★でタレを作っておく。
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- 5
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- ３の野菜がしんなりしてきたら、４を加える。
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- 6
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- 強中火にし、ひと煮立ちさせる。
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- 7
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- できあがり～
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- 8
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- 大好きな甘辛味。お弁当のおかずによく合います。
おいしくなるコツ
野菜などおうちにあるもので、アレンジしてくださいね～＾＾
きっかけ
白菜がたくさんあるので、使いたくて作りました。