手羽元のカレー風味肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に縦に1本切り込みを入れる。
   大きめの鍋にサラダ油を熱し、手羽元の表面を炒める。

2. 2

   ジャガイモは大きめのいちょう切りにして3分ほど水にさらす。玉ねぎも大きめのいちょう切りにする。さやえんどうは半分に切る。

3. 3

   1の手羽元を端によせ、隙間にジャガイモをいれて、玉ねぎ、さやえんどうをのせる。

4. 4

   だし、みりん、砂糖、しょうゆ、カレー粉をいれて、落し蓋をして13分ほど煮る。