お豆とチキンのタイカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎと鶏胸肉は1ｃｍ位のさいの目に切る。フライパンに油を熱し切ったたまねぎと鶏肉を炒める。

2. 2

   鶏肉が白っぽくなったらグリーンカレーペーストを入れて炒める。

3. 3

   3分くらい炒めて辛味を引き出したらココナッツミルクとミックスビーンズを入れて煮込む。10分くらいでOK。

4. 4

   水・クミンパウダー・ナンプラーを入れる。ひと煮立ちしたら味見をし、しょっぱすぎるようなら水を足す。

5. 5

   再び味見をし、丁度良ければできあがり。
   器に好きなご飯をよそい、カレーをかける。