★キューちゃん入り★パッタイ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備。むきえびは軽く水またはお酒で洗います。もやしは水洗いしてザルにあけ、ニラは3センチほどに切ります。厚揚げも食べやすい大きさに切ります。卵は溶いておきます。

2. 2

   沸騰したお湯に米麺をいれ、2分ほどゆがいて、水洗いして、軽く水気を切ります。ここからは一気に炒め工程へ。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、炒めます。最初に厚揚げとえび、次に米麺。米麺ははさみで半分くらいに切ると食べる時、楽です。米麺の次に★の材料とキューちゃん、最後にもやしとニラです。

4. 4

   ☆叩いて水に溶いておいた杏または梅干しを混ぜます。

5. 5

   炒めたパッタイをお皿に盛りつけ、☆粗く叩いたピーナッツをふりかけてできあがり。

6. 6

   お好みでさらにキューちゃん、それから唐辛子やナムプラー、砂糖やライムを追加して召し上がれ♪