くちなしが無くても南瓜でできる。栗きんとん レシピ・作り方

くちなしが無くても南瓜でできる。栗きんとん
  • 約1時間
  • 1,000円前後
Ag44
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栗きんとんを作らなきゃ♪と思っても、「くちなし」て、なかなか手に入らないですよね。南瓜だけで作ってもおいしいかなぁ。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 サツマイモは1センチの厚さに切り、皮をむいて茹でます。南瓜も皮をむいて茹でます。
  2. 2 竹串や楊枝などで湯で上がりを確認し、頃合を見て裏ごしします。
  3. 3 サツマイモ、南瓜を裏ごししたらよく混ぜておきます。
  4. 4 今回は時短のため、栗の甘露煮を購入しましたが、栗の甘露煮を作れる方はご自分で料理されるほうがよいと思います。3とよく混ぜます。甘露煮のシロップで味を調えました。
  5. 5 豆腐のパックに詰込んで、冷蔵庫で1週間くらいは保存できると思います。

きっかけ

昨年1万円以上の御節を買いましたが、もぉぉぉ~っ!!o(*>д<)o″)) 高い!と思ったので、自分で作ることにしました。近くのJAで「くちなし」の実を売っていましたが、色をつけるだけのためにお金を払うのはもったいないと思ったからです。

おいしくなるコツ

大変だけど、裏ごしはとっても大事です。

  • レシピID:1190008856
  • 公開日:2015/01/03
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きんとん(栗きんとん)
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つくったよレポート(1件)

  • れしぴみー
    れしぴみー
    2020/12/31 16:46
    くちなしが無くても南瓜でできる。栗きんとん
    横着してブレンダーで混ぜました( ̄∀ ̄)
    かぼちゃでいい色に出来て嬉しいです♪
    ありがとうございました♪

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