ささみと椎茸の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏ささみを食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶします。
- 2 熱したフライパンにサラダ油をひき、1を弱火～中火で蓋をしながら両面、蒸し焼きにし、中までしっかり火を通します。
- 3 ２を一旦、器に取り出します。
- 4 再びフライパンにサラダ油をひき、おろしニンニク、おろし生姜を入れ、炒め、香りを出します。
- 5 4に水、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、豆板醤、塩を入れ、煮立たせます。
- 6 5に、荒い微塵切りにした椎茸を加え、火を通します。
- 7 6にささみを戻し入れます。
- 8 ☆水で溶いた☆片栗粉を７に入れ、弱火にかけたら、出来上がり。
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- 料理名
- ささみと椎茸の中華あんかけ
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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ずんりん2021/11/17 16:28
こどもと親と一緒に食べれそうなのでつくってみたした。人参好きなのでプラスして。
レシピへのコメント
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椎茸でカサ増しです♫
モヤシを入れても美味しいです(^O^)