ドライマンゴーで作る☆マンゴーレアケーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
- プレーンヨーグルト ２５０ｇ
- ドライマンゴー ４０ｇ
- 牛乳 ５０ｃｃ
- 砂糖 １０ｇ
- レモン汁 小さじ２
- 粉ゼラチン ６ｇ
- 水 ３０ｃｃ
- 飾りのフルーツ お好みで
作り方
-
1
（前日）
分量のプレーンヨーグルトにドライマンゴーを入れ良く混ぜて、冷蔵庫に一晩入れておく。
（ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸収してやわらくなります。）
-
2
（当日）
粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。 -
3
１．のマンゴー入りヨーグルトと砂糖をフードプロセッサーのカッターにかける。さらに牛乳・レモン汁を加えてよく撹拌する。
-
4
ふやかしたゼラチンを６００ｗのレンジで３０秒弱加熱して溶かし、３．に加えよく撹拌する。
最後にカッターを取り出してヘラで底からよくかき混ぜ均一にする。
-
5
器に流し入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固めてる。
お好みのフルーツを飾って出来上がり。
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- マンゴー
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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まるでレアチーズケーキのような美味しさです♪