味噌ごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ごぼうは皮をこそげて長さ５ｃｍのマッチ棒くらいに細切りにして、水にさらす。
人参も皮をむいて、ごぼうと同じサイズに切りそろえる。 - 2 鍋にお湯を沸かして、先にごぼうを茹でる。５分後に人参を入れて茹で、さらに３分ほど茹でる。
- 3 野菜を茹でている間に、ボウルに味噌、マヨネーズ、しょうゆ、かつおだしの素を入れてよく混ぜておく。
-
4
茹で上がったごぼうと人参はザルにあけ、粗熱を取る。
粗熱が取れたらキッチンペーパーでギュッとおさえて水気をしぼる。 -
5
水気を絞った野菜を③のボウルに入れて混ぜる。
お好みで、一味唐辛子と白ごまを混ぜたら完成です。
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- カテゴリ
- マヨネーズを使ったサラダごぼうにんじん
- 料理名
- 味噌ごぼうサラダ
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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