トルコ風カツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は３センチほどの斜めそぎ切りにして、一枚ずつ間隔を開けてまな板に並べる。
   全体にラップをかけて、めん棒で半分の薄さになるように叩く。両面にハーブ＆スパイス入りソルトをふる

2. 2

   バットに●を混ぜて広げておく。
   玉子を溶き、１の両面にひたし、バットでパン粉をつける。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、☆を入れ、１７０℃になったら２を揚げ焼きにする。
   
   揚げている間に油が少なくなったら、足してください。

4. 4

   ◎をよく混ぜる。

5. 5

   レタスは洗って水気をよく切り、一口大にちぎる。
   
   ミニトマトは１/４にくし切り。
   マッシュルームはさっとキッチンペーパーで拭いて薄くスライスする。

6. 6

   ３と５をお皿に盛りつけ、お好みで４のソースをかけていただく。