茄子のお浸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茄子 ２００ｇ
- りんご酢 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- レモン果汁 少々
- かつお節削り お好きなだけ
作り方
-
1
茄子は皮剥き、くし切りにする。
耐熱ボールに入れふわりとラップをして、６００ｗのレンジで５～６分加熱して火を通す。 - 2 りんご酢・醤油・レモン果汁を混ぜてポン酢を作る。
- 3 茄子が冷めたら、出てきた水分を捨て、２．に浸す。味が浸みたら盛り付けて、かつお節削りをのせて出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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