白菜と牛肉のキムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肩切り落としに酒をまぶしておく。
   白菜は白い部分と葉の部分を分けてざく切りにする。

2. 2

   無水鍋のソテーパンを火にかけしっかり予熱する。牛肩切り落としを入れ塩・コショウをふり、すぐ蓋をする。

3. 3

   しばらくして牛肉の脂が溶け出てきたら炒め始める。白菜の白い部分を加えて炒めたら再び蓋をして少し蒸す。

4. 4

   白菜がしんなりしてきたら、葉の部分とキムチ・冷凍カットインゲンも加えて強火で炒める。
   最後に焼肉のたれを和えたら出来上がり。