価格安定♪筍ともやしの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥スライスしいたけは、２００ｃｃの水で戻しておく。もやしはさっと洗って水を切っておく。

2. 2

   ゆで筍は上半分をくし切り、下半分は半月切りにスライスする。
   人参は短冊切りにする。
   小松菜はざく切りにする。

3. 3

   ソテーパンをしっかり予熱してから豚こま肉を入れすぐ蓋をする。肉の脂が出てきたら炒め始める。豚こま肉に火が通ったら、筍・人参を加え炒める。

4. 4

   鶏がらスープの素と乾燥しいたけを戻し汁ごと加え、蓋をして３分程度煮込む。

5. 5

   蓋を開け強火にしたら＊の調味料ともやし・小松菜を加え水分を飛ばしながら一気に火を通す。

6. 6

   塩・コショウで味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油を加えて香りをつけて出来上がり。