大根の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はスライサーで細めの千切りにし、分量外の塩を混ぜ１５分ほどおき水で洗って絞る。

2. 2

   大根を置いている間に、
   油揚げを千切りにしてさっと湯通しし、白醤油・砂糖で甘辛く炊く。
   粗熱を取っておく。

3. 3

   １・２とお酢・白ごまを混ぜて出来上がりです。