ムング豆スプラウト（発芽豆）サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ムング豆（緑豆）ホール 大２
- サラダ用ドレッシング
- 白ワインビネガー 大１
- ハチミツ 大１
- オリーブオイル 大１
- 塩 コショウ 適量（お好みの味で）
作り方
-
1
豆は、洗ったら7～8時間
水にひたします。
（豆が大きくなってぷりっ！としてたらOKです。）
- 2 水を切って、豆と豆ができるだけ重ならないように容器に並べます。
- 3 豆の芽が1㎝位に伸びるまで2～3日の間、朝晩水で洗って、水をよく切って育てます。
-
4
生で食べる場合には、ドレッシングとあわせてキシャキサラダに！
写真は、千切りにんじんも一緒に混ぜました。 -
5
炒めると、生の時とは全く違うモチモチ感があります。癖になります♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
そのまま食べてシャキシャキ、炒めてモチモチ二通りの食感が楽しめます。
インドでは発芽豆をアンクールと言うそうですよ♪