切干大根のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水で戻し短めに刻む。一度茹で、水によくさらし水分を絞っておく。
   ウンナーは小口切り、ほうれん草はざく切りにする。

2. 2

   鍋にトマト缶と水３００ｃｃを入れ、ブレンダーでつぶしながら混ぜる。

3. 3

   火にかけてコンソメとみりんを加え、沸騰したら切干大根とウンイナーを加えて煮込む。

4. 4

   ほうれん草を加え一煮立ちしたら、塩・コショウで味を調えて出来上がり。