さっぱりヘルシー♪キャベツと鶏むね肉の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、人参は短冊切りにする。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
   鶏むね肉は一口大にカットする。
   ＊の調味料を合わせておく。

2. 2

   ソテーパンをしっかり予熱して、鶏むね肉を入れ日本酒・塩・コショウをふりかけ、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。

3. 3

   鶏むね肉の表面の色がかわったら軽く炒め、キャベツ・人参・しめじを加え再び蓋をして５分程度蒸す。

4. 4

   蓋を開け合わせた調味料と冷凍スナップえんどうを加える。強火にして水分を飛ばしながら炒め、味を絡ませて出来上がり。