チンゲン菜のガーリック塩辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   チンゲン菜は根元を切り落として食べやすい大きさにざく切りする。
   鷹の爪は種を取り除いておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。にんにくのいい香りがしてきたら、チンゲン菜の茎の部分だけを先に炒める。

3. 3

   少し透き通ってしんなりしてきたら、葉の部分を入れて炒める。
   最後に塩辛を入れて炒め、イカの身に火が通ったらできあがり。