材料（２人分）
- 鶏むね肉
- １２０ｇ
- キャベツ
- ５枚
- 人参
- 小１本
- 冷凍コーン
- ６０ｇ
- 冷凍ブロッコリー
- ６房
- 固形コンソメ
- １個
- ターメリックパウダー
- 小さじ１
- クミンシードパウダー
- 小さじ０．５
- コリアンダーシードパウダー
- 小さじ０．５
- ガラムマサラ
- 小さじ０．５
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- キャベツはざく切り、人参は短冊切り、鶏むね肉は一口大にカットする。
-
- 2
- 鍋に水３００ｃｃ程度を沸かし、調味料と鶏むね肉を入れる。
キャベツと人参も加え蓋をしてコトコト煮込む。
-
- 3
- キャベツがしんなりしてきたら、コーンとブロッコリーを加え５分程度煮込み、塩・コショウで味を調えて出来上がり。
おいしくなるコツ
キャベツを鍋に入れると最初は調味液に全部浸かりませんが、煮ていればいい感じになってきます。
きっかけ
野菜たっぷり食べたい！
関連情報
- カテゴリ
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スープカレー
- 料理名
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鶏むね肉とキャベツのスープカレー
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