現在地
お茶  > 

緑茶から作る!ほうじ茶ティーラテ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1人分

  • 緑茶の茶葉

    小さじ2

  • 100cc

  • 砂糖

    小さじ1と1/2

  • 牛乳

    150cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
緑茶から作る!ほうじ茶ティーラテ
  • 100円以下

自分で緑茶を焙じてほうじ茶にします。香ばしくておいしい!スタバに行かなくても、お家でいつでもほうじ茶ティーラテが飲めます。

作り方

  • 1

    鍋に緑茶を入れて中火から弱火にかけ、茶色くなるまで炒る。ホーローや樹脂加工の鍋は使わないで下さい。鍋が傷んで使えなくなってしまうので…炒る専用の鍋をひとつ用意しておくと便利です。

  • 2

    鍋から煙が上がってきて、全体的に茶色く色づき良い香りがしてきたらOK。鍋を火からはずし鍋底を濡れ布巾に当てて冷ます。(そのままにしておくと加熱が進んで焦げてしまうので)

  • 3

    出来たほうじ茶の茶葉をお茶パックに入れる。ミルクパン(小さめの鍋)に水を入れて、沸騰したらお茶パックを入れて煮出す。

  • 4

    濃い目の色まで煮出したら(2分くらい)、パックを引き上げ砂糖と牛乳を加えて温める。パックを入れたままずっと煮ると、苦味やえぐみが出るので、引き上げてしまった方が良いです。

  • 5

    フォームミルクをのせたい時は、牛乳の一部を別の容器に入れて電子レンジで温め、ミルクフォーマーで泡立ててのせます。

きっかけ

ほうじ茶はたくさん飲まないし新しい方がおいしいので、飲みたい時はいつもこの方法で自分で焙じます。
コーヒーを飲み過ぎないよう気をつけているので、スタバでよくほうじ茶ティーラテを頼むのですが、自分で作った方が濃さも好みに出来るし経済的なので。

おいしくなるコツ

緑茶は茎茶と芽茶を混ぜたものを使っています。たぶん緑茶なら何でも大丈夫。古くなった茶葉もおいしく飲める!砂糖の量はお好みで。きび砂糖やてんさい糖など茶色の砂糖の方がおいしいと思います。はちみつでもおいしいです。

登録されているカテゴリ

食材:
飲みもの > お茶 > ほうじ茶

レシピID: 1190003612

公開日:2012.05.11

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.02.27

    ほうじ茶と緑茶の香りがいいですね!美味しかったです^^

    自分で緑茶からほうじ茶を作ると、やっぱり香りが良いですよね~。
    気に入っていただけて嬉しいです。
    レポートありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連キーワード
カフェ風スタバ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲緑茶から作る!ほうじ茶ティーラテのページ上部へ