黒糖パンナコッタ レシピ・作り方
材料（3～4個人分）
作り方
- 1 小皿などに水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
-
2
鍋に生クリーム、牛乳、黒糖を入れて火にかける。
黒糖がちゃんと溶けたら火を止める。沸騰させてしまうと分離することがあるので注意です。 -
3
2に1を入れて溶かし、バニラエッセンス、ラム酒を入れて混ぜる。
鍋の底を氷水につけて冷やし、少しとろっとしてきたらOK。
グラスに入れて、冷蔵庫で冷やし固めて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- パンナコッタ
- 料理名
- パンナコッタ ミルクゼリー
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アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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