もやしのとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は細切りにして塩・コショウで下味をつけておく。
   しめじは石づきを取ってほぐしておく。

2. 2

   ソテーパンをしっかり予熱してから豚もも肉を入れすぐ蓋をする。肉の脂が出てきたらパプリカ・しめじを加えて炒め始める。豚もも肉に火が通ったら、もやしを加え強火で炒める。

3. 3

   鶏ガラスープの素と片栗粉を合わせて水で溶き、最後に加えてとろみをつける。塩・コショウで味を調えて盛り付ける。