にんにくの芽とにんじんの明太子炒り煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- にんじん 2本
- にんにくの芽 4～5本
- 水 1/2カップ
- 明太子(又は、たらこ) 120g
- みりん 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
にんじんは、斜め薄切りにしてから、千切りにします。
-
2
明太子は、冷凍物を使っています。皮から取り出しておきます。
-
3
にんにくの芽は、2～3cm幅の斜め切りにします。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、にんじんとにんにくの芽を炒めて水を加え、蓋をして中火で4～5分煮ます。
-
5
蓋を取り、汁気を煮詰めたら、明太子を加え、炒りつけます。
-
6
しょうゆとみりんで味を調えます。
-
7
器に盛り付けて出来上がりです。
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kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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