紅白なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と、にんじんをスライサーでスライスし、1～2mm幅に切ります。

2. 2

   ボウルに、①を入れて塩を振り、しんなりしてきたら、もみこみます。

3. 3

   酢と砂糖を混ぜ合わせます。砂糖が、きれいに溶けたら、レモン汁を加えておきます。

4. 4

   ②を軽く絞って、③と混ぜ合わせます。一時間ぐらい、そのまま寝かせます。

5. 5

   器に、盛り付けて完成です。