茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- かつおだし汁 ４５０cc
- 塩 小さじ２/３
- 薄口醤油 小さじ１．５
- みりん 小さじ１
- 卵 M２個
- ・具材
- 生椎茸・人参・えび・わかめ等、あるもので
作り方
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調味料と卵を全て合わせてよく混ぜておく。
（こすと出来上がりが綺麗） - 2 器に好みの具材を入れ、１）を４等分して流し入れる。
- 3 湯気の上がった蒸し器で、弱火で１２～１３分蒸す。
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- 料理名
- 茶碗蒸し
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ゆぴよぴよ2011/10/30 00:19
茶碗蒸しを作りたくてレシピを参考にさせて頂きました。人参のお花がワンポイントでとっても可愛いですね(*^ ^*)
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