ちくわカレーライス レシピ・作り方

ちくわカレーライス
kutukutsu
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ちくわを使ってカレーライスにしてみました。レーズンも入っていて甘口好みの方へ。

材料(10皿人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは、くし形切り。にんじんは、乱切り。じゃがいもは、一口大に切ります。ちくわは、横に四等分に斜め切りをします。
  2. 2 鍋に油を引き、野菜とちくわを炒めます。軽く火が通ったら水を加え、柔らかくなるまで煮ます。野菜が柔らかくなったら、火を止めてカレーのルーとレーズンを加えます。
  3. 3 再び火をつけ、ルーを煮とかします。
  4. 4 お皿に盛り付けたら完成です。

きっかけ

ちくわカレーライスを作りました。

おいしくなるコツ

芋の煮崩れが気になる人は、じゃがいもに火が通ったら一度取り出し、ルーを入れてからもう一度鍋に戻すといいでしょう。

  • レシピID:1190001337
  • 公開日:2011/07/07
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