玉子あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 玉ねぎ 1個
- 乾燥スライスしいたけ 10g
- 冷凍ミックスベジタブル カップ2
- 水☆ 300cc
- しょうゆ☆ 大さじ2
- 酒☆ 大さじ1
- みりん☆ 小さじ2
- だしの素☆ 小さじ1
- 塩 少々
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 大さじ1
- 水（水溶き片栗粉用） 大さじ1
- ごま油 適宜
- 卵 5個
作り方
- 1 玉ねぎは、くし形に切ります。しいたけは、水に戻しておきます。
- 2 フライパンに油を熱し玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、しいたけとミックスベジタブルを入れ、☆印の水と調味料を加え、しばらく煮ます。
- 3 塩少々で味を整え、溶いた卵を加えます。卵が固まってきたら水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。
-
4
お皿に盛り付けて完成です。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 玉子あんかけ
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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