かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り、豚肉とたまねぎは、みじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油を引き豚肉とたまねぎを炒め、塩、こしょうで味付けをします。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、かぼちゃを竹串が通るまで茹で、水をよく切ります。

4. 4

   熱いうちにマヨネーズと粉チーズを入れ、マッシュにします。

5. 5

   ②と④を混ぜ合わせ、俵型に丸めます。

6. 6

   小麦粉→卵→パン粉の順につけ170度に熱した油で揚げます。

7. 7

   ミニトマトと斜め切りのきゅうりを添えて出来上がり。