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えのき茸の佃煮 レシピ・作り方
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kutukutsu
えのき茸を使って市販のなめ茸佃煮に近づけないかなと思って挑戦してみました。結果、素材の新鮮さが出てくれて美味しかったです。
みんながつくった数
60
件
材料(2袋分人分)
えのき茸
2袋
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
ほんだし
小さじ1
作り方
1
えのき茸は石づきを取り、半分に切り、手でバラバラにほぐしておきます。
2
鍋に食材をすべて入れ、煮詰めます。
3
器に盛りつけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
仕上がりが、少し甘いめなので砂糖で調整してください。
きっかけ
お店で売っているなめ茸の佃煮を自家製で作れないかと思ったので。
公開日:2011/04/24
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関連情報
カテゴリ
えのき
関連キーワード
えのき茸
砂糖
醤油
みりん
料理名
えのき茸の佃煮
このレシピを作ったユーザ
kutukutsu
いらっしゃいませ。 日々の平凡な献立の積み重ねです。 いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、 見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、 みなさん覗いていって下さいね。(2023.1.13.改)
つくったよレポート(
30
件)
2023/05/15 13:24
こちらを参考にしました。簡単でおいしい‼︎
rainbowまま
2023/01/05 20:16
ご飯にピッタリ! 美味しくできました。ありがとうございます
ピピプリン
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