材料（４～５人分）
- 鶏ササミ
- ４００ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- 酒
- 小さじ１
- 片栗粉
- 適宜
- 三温糖（砂糖）
- １５ｇ
- しょうゆ
- ２０ｇ
- 水
- １００ｇ
- レモン汁
- ２０ｇ
作り方
-
- 1
- ササミは筋を取り、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 塩と酒で下味をつけて片栗粉をまぶし、１７０℃の油で揚げる。
-
- 3
- 三温糖～レモン汁を合わせて火にかけ、揚げたササミを入れてサッと煮る。
おいしくなるコツ
ササミは揚げすぎたり、高温で処理しすぎると固くなりパサパサして食べ難くなります。
きっかけ
サッパリ味のお肉が食べたくて作ってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません