ノンオイル♥バルサミコチキン～毎日がイタリアン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにします。
   鶏むね肉は、余分な脂肪と皮をはぎ、塩・コショウでよくもんで下味をつけます。
   肉がやわらかくなったら、１枚を６等分に切り分けます。

2. 2

   バルサミコ・醤油・にんにく・さとう・ローズマリーと肉を袋にいれてよく揉みこみ味を染み込ませます。
   
   １０～２０分ほど室温でなじませます。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷いて、その上にチキンを並べます。
   
   １７０度で２０分程焼きます。
   （※ガスオーブン使用）

4. 4

   ローズマリーを取り除いたつけダレをフライパンで弱火で煮詰めソースを作ります。
   半分くらいになってとろみが付いたら火を止めます。

5. 5

   焼きあがったチキンを煮詰めたソースと絡めて、白ごまを振ってできあがりです。