りんごたっぷり！ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごをいちょう切りにする。これは、１２～１６等分してからいちょう切りにしてあります。

   

2. 2 小鍋にバターを入れて弱火で溶かし、りんごを入れて炒めます。香り付けにシナモンパウダーを振りかけます。

   

3. 3 少し火が通ったら、ブランデーを回し入れ、少し傾け火を入れてアルコールを飛ばします。

   

4. 4 鍋の中の火が消えて、ブランデーの汁気がなくなったら、火を止める。
5. 5 別のボールにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜる。４のりんごを入れて、さっくりと混ぜる。混ぜすぎないように注意する。

   

6. 6 フライパンに油を入れ、火にかける。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。温まったら、火を止め濡れ布巾の上にのせる。

   

7. 7 フライパンをコンロに戻し、火をつけない状態で、６を流し入れる。１～２分したら、弱火にしてフタをする。
8. 8 ふちの方が固まり、表面にぽつぽつ穴が開き始めたら、裏返す。再びフタをして火を通す。

   

9. 9 火が通ったら、バターを入れて表面に塗る。

   

10. 10 食べやすいように切って、お皿に盛りつける。シロップを好きなだけかけて、食べてください。