柔らか♪ピーマン肉詰め にんにく醤油ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、にんじん、玉ねぎをみじん切りにします。
   
   ※ニンニクはソースにも使用しますので、小さじ１分は分けておきます。

2. 2

   ミンチ、先に刻んだ①を入れ、卵、パン粉、小麦粉、塩コショウを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

3. 3

   ピーマンを半分にカットし、ヘタと種をとり、小麦粉を中に振りかけ、ミンチを中に詰めます。

4. 4

   耐熱容器に③を並べ、レンジ６００Wで３分加熱します。
   加熱が済みましたらフライパンに薄く油を敷き、焼き目をつけます。

5. 5

   いったんピーパンを取り出し、そのままのフライパンに水、醤油、みりん、砂糖、刻みにんにくを加え加熱します。

6. 6

   ⑤が沸騰したら火を弱め、水大さじ１で溶いた片栗粉をフライパンに入れ手早く混ぜ、ピーマンを並べ入れフタをして弱火で５分煮込みます。

7. 7

   チーズを載せて完成！！