ごはんのおとも♪鹿児島の味豚みそレシピ・作り方

Name: ごはんのおとも♪鹿児島の味豚みそ
Total time: 30 min
Yield: 300g分
Ingredients: 豚ミンチ肉 １５０ｇ; にんにく ２かけ; しょうが １かけ; ★みそ ２００ｇ; ★砂糖 ７０ｇ; ★酒 ５０ｃｃ; 鰹節 1パック

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約30分
300円前後

あーにゃ8129

鹿児島のごはんのおとも豚みそ♪各家庭で作り方が違うので私流ですが・・・。ごはんにのせて・おにぎりの具に・野菜につけて・・

みんながつくった数 5件

材料（300g分人分）

豚ミンチ肉: １５０ｇ

にんにく: ２かけ

しょうが: １かけ

★みそ: ２００ｇ

★砂糖: ７０ｇ

★酒: ５０ｃｃ

鰹節: 1パック

作り方

1

にんにく・しょうがをすりおろして豚ミンチ肉に混ぜる。
★の材料を混ぜておく。
2

フライパンに油なしで１のミンチを入れて、中火でほぐしながらそぼろになるまで炒める。
3

１の★と鰹節を加えて弱火で時々かき混ぜながら、15分程煮詰めて水分を飛ばして出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚ミンチは焦がさないように！！おにぎりの具にして海苔を巻くのがお勧め♡そのままごはんにのせてもお茶づけにもGOO!!　冷蔵庫で1週間は保存できます。安～いみそで作ってね。

きっかけ

実家の名物です。母に作り方を聞いたところ、適当～と言われたので調合は自己流にしました。

公開日：2010/11/24

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このレシピを作ったユーザ

あーにゃ8129 見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/