ふわふわえびしんじょうと冬瓜のあったかにゅうめん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 冬瓜はわたを取り薄く緑が残る程度に皮を剝き２ｃｍ角に切る。
- 2 むき海老とはんぺんはフードプロセッサーなどですり身にする。（なければ、すり鉢で）そこに、卵白・片栗粉を加えて馴染むまで混ぜる。
- 3 鍋に昆布だしと冬瓜を入れ、冬瓜が少し歯ごたえがある程度に煮えたら、すり身を2本のスプーンで好みの大きさに整え加える。
- 4 酒・しょうゆで味をつけて、5分程煮たら、茹でたそうめんを加えて温め出来上がり！！
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- えびしんじょうと冬瓜のにゅうめん
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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