うちのおかず 麻婆茄子 2023 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 ※別レシピ うちの調味料 練り味噌を用意しておく
- 2 フライパンに豚挽肉を入れ火にかけ塩、胡椒する。更にみじん切りにした生姜とニンニクを入れ、火が通るまで炒める。
-
3
豆板醤、小口切りにしたネギも加え炒める。
- 4 ○を加え、全体に絡まるようよく混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
-
5
なすびを乱切りにする。
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6
180度に熱した米油で乱切りにしたなすを2〜3分揚げ、油を切る。
- 7 ④に揚げたナスを加え全体が絡まるように混ぜる。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）なす全般
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みよ こ2024/07/01 16:24
とても美味しかったです。
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