ドイツ☆新じゃがのジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがは皮ごと使います。
   良く洗って芽を取り　厚さ7ｍｍの薄切りに。

   

2. 2 ベーコンは棒状に切り分け　フライパンで焼き色を付ける。

   

3. 3 玉ねぎは5ｍｍの縦薄切りにする。
   
   ベーコンを裏返してから　フライパンに油を少し入れて
   玉ねぎを加えて軽く炒める。

   

4. 4 切った芋を並べて水を加え　弱めの中火で蒸し焼きにする。

   

5. 5 蓋をして蒸し焼きにするので　時々様子を見ること。
   汁がなくなるまで１０分位蒸す。
   途中で汁がなくなるようなら　水を足す。
   たくさん汁が残ってしまったら　火を強めて水分を飛ばす。

   

6. 6 ボウルに具材を全部取り出して　フライパンに油を足す。
   芋をもどして塩を振り　細切りにしたピーマンを加える。
   芋がカリッとしてくるまで　ゆすりながら火を入れる。

   

7. 7 芋に焼き色がついたらひっくり返し　
   ボウルの残りの具材を加えて炒める。
   仕上げに胡椒をふる。