ごちそう☆アヒージョ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
あさりは こすり洗いできれいに洗い
塩水に入れ砂抜きする。
パプリカは3ｃｍの乱切り
ニンニクは薄切り。
エリンギは3ｃｍに切って裂き
ミニトマトはヘタを取る。 -
2
フライパンを温めて薄く油をぬり 鯛の皮目を焼く。
皮に焼き色がついたら皿にどけておく。裏面は焼かない。 -
3
次にエビをフライパンに入れ
片面に焼き目を付ける。
香ばしくなったら 皿にどける。
油を少し足して ニンニクを炒める。 -
4
あさりをフライパンに加え
ワインを加え蓋をする。
蒸し焼きにし 殻が開いたらオリーブ油・オリーブ・鷹の爪・パプリカ・トマト・エリンギを加え塩をふる。 -
5
野菜に火が通ったら えび・鯛を入れ
胡椒をふって仕上げる。
パンは薄切りにし 軽く焼いてそえる。
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今日は豪華に参りましょう。