うちの調味料 だし醤油 レシピ・作り方
材料（350cc程人分）
- 酒（米だけで作られた物） 200cc
- 醤油 200cc
- 鰹節 10g
- だし昆布 5g
作り方
- 1 酒を火にかけアルコールを飛ばす。醤油、鰹節、出汁昆布を加え、沸騰させない火加減で80度くらいになったら1分で火を止める。
-
2
冷ます。
漉して鰹節と出汁昆布を取り除く。 -
3
●使い方の例●
お浸し、冷や奴等にかける
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- その他調味料化学調味料を使わない
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みよ こ2022/07/07 10:50
冷奴にかけたらとても美味しかったです。
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