息子のレシピ　スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カードとスケッパーを用意する。
   バットにラップを敷いておく。

   

2. 2 ●の粉類に冷えたバターを加え、スケッパーで細かくしながら混ぜ合わせていく。
   ある程度混ざったら両手でこすり合わせながら混ぜていく。
3. 3 粉をボードの上にのせ真ん中をあけて土手を作り、真ん中に○のグラニュー糖、塩、牛乳を入れる。土手を少しづつ崩しながら穴を埋めていく。
4. 4 こねないように気をつけて、スケッパーで切るように全体を混ぜ合わせる。
5. 5 少し粉っぽさがある程度で生地がまとまったら、バットの上に生地をのせ、四角く整える。ラップを上からもし、冷蔵庫で30分以上休ませる。
6. 6 ボードに分量外の小麦粉で打粉をして厚さ2cmくらいになるよう生地をめん棒で伸ばす。
7. 7 直径6cmくらいの抜き型（コップ代用可）で抜く。残った生地もまとめ直して合計9個抜く。
8. 8 200度に予熱したオーブン下段で15分ほど焼く。
9. 9 ※好みで、バターやジャム、蜂蜜をつけて頂きます(๑˃̵ᴗ˂̵)